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年轻人最爱买重庆火锅底料

日期:2017-05-19 作者:集结营地 点击:

    重庆,一个充满火锅味的城市。一铁锅,锅中盛汤,辅以海椒、花椒,待锅中沸腾,夹着一片毛肚“七上八下”,就能令男女老少欲罢不能。
 
    重庆火锅在风靡全国的同时,火锅底料也悄然潜入全国市场。
 
    近日发布的《大数据话重庆特产之火锅底料报告》显示,根据近四个月淘宝平台监测数据,重庆市火锅底料品牌中,德庄和桥头成为该市网络最热销的火锅底料品牌,销售额、销售量均靠前;而20元到50元/袋的火锅底料最受市场欢迎。《报告》显示,在近四个月销售额方面,德庄火锅底料以1085.64万元排名第一,桥头火锅底料则以848.15万元紧随其后,德义、秦妈、巴鼎红、毛哥、秋霞、刘一手、周君记、渝珍分列3到10位。
 
    淘宝平台近四个月监测数据显示,价格在10元以下的重庆火锅底料销量最高、但销售额低,销量达74.53万袋,销售额为519.76万元。
 
年轻人最爱买重庆火锅底料
 
    而价格在20到50元的重庆火锅底料虽销量居中、但销售额最高,分别为56.34万袋、1488.80万元。
 
    从消费人群性别看,女性占比52.6%,男性占比47.4%,女性消费者对重庆火锅更为关注。
 
    从消费年龄看,青年占比42.1%、中年占比30.5%;老年占比20.3%,青年消费者中居多。
 
    此外,《重庆火锅行业红皮书》调查显示,冬天是火锅最受欢迎的季节。具体来看,春天有67.9%的消费者选择吃火锅;夏天有73.3%的消费者喜欢吃火锅,在四个季节中占第二位;秋天喜欢吃火锅的消费者占比为71.6%;喜欢在冬天烫火锅的消费者占比为89.1%,在四个季节中占首位。《重庆火锅行业红皮书》调查显示:39.7%的消费者喜欢“比较麻辣”,喜欢“一般麻辣”的消费者占33.6%;喜欢“非常麻辣”的占13.0%。

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