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中国火锅行业有多火,一年就吃掉1个匈牙利!

日期:2017-05-14 作者:集结营地 点击:

    中华美食,博大精深,国人们爱吃也会吃;三个人中,必有“吃货”,十个人里,定藏“老饕”。
    中国人对美食的热望究竟有多强烈呢?
    美国媒体《石英》打了个比方——2016年,13.7亿中国人为中国餐饮业贡献了3.5万亿人民币的营业额(约合5070亿美元),这比瑞典国民生产总值(GDP)还要多!
    其中,人们最爱的火锅,占到了22%的营业额,7700亿人民币(约合1116亿美元)这个数字,也介于去年匈牙利和科威特的GDP总量之间。
中国火锅行业有多火,一年就吃掉1个匈牙利!
 
    中国餐饮业5070亿美元的营业额高于瑞典等国2015年的GDP总量:瑞典、尼日利亚、波兰、比利时、伊朗、泰国、挪威、奥地利、阿联酋、埃及分别是世界GDP总量排名第22至32位的国家去年中国人在吃火锅上花掉的1116亿美元,介于匈牙利和科威特2016年GDP总量之间(数据来源:2016年IMF对全球各经济体GDP总量的统计;数据单位:百万美元)
一年就吃掉1个匈牙利gdp
 
    国人外食吃什么?火锅傲视群雄
    《石英》援引的中国餐饮业营业额数据,来自美团·大众点评联合自媒体“餐饮老板内参富人”舌尖数据研究院于5月10日发布的《中国餐饮报告(白皮书2017)》。
据该报告显示,近年来,我国餐饮行业规模发展迅速,2016年达到3.5万亿,同比增长11.3%,高于零售、快消等多个传统行业。从餐饮收入看,火锅是当之无愧的“吸金王”,占据餐饮业总营业额的22%,是唯一占到两成以上的品类。自助餐、涮菜、西餐、烧烤尾随其后。
    说到中国人对火锅的爱,真是任何语言都苍白。
    早在2015年,大众点评就发布过《中国火锅大数据报告》。这份《火锅报告》称,截止2015年第三季度,全国火锅店的数量已经超过了35万家,并依然在高速增长中。
    西南省市是火锅的重度爱好者,其中重庆火锅渗透率高居全国榜首,成为当之无愧的火锅之都。川系火锅已成为中国火锅的主旋律,全国火锅商户近六成都是川味火锅。除此之外,粤系火锅和北派火锅也是较受欢迎的火锅流派。在菜品上,食客们吃火锅最爱肥牛,而鹅肠、冻豆腐也成为必点的涮菜之一。
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    重庆火锅加盟店在全国的渗透率相当之高,也说明火锅加盟行业的朝气蓬勃,重庆集结营地火锅,专注于军事主题火锅项目,以特色文化打造美食焦点,现切牛肉,战火牛肉,屠场毛肚,让你欲罢不能,开店风光大显,火爆人气场面,数钱数到手抽筋。你还在等什么,拿起电话拨打吧,加盟热线:400-629-0925

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